14 подписчиков
Вьетнамская еда у тебя дома🏠
Бульон:
говядина на кости – 700 г
репчатый лук – 2 шт
корень имбиря – 2 см
гвоздика – 3 шт
семена кориандра – 1 ч. л.
бадьян – 1/2 звездочки
корица – 1 палочка
вода – 2 л
соль и сахар – по вкусу
зеленый лук – 1 пуч
Фо Бо:
говяжья вырезка – 200 г
корень имбиря – 1 см
соль и перец – по вкусу
рисовая лапша – 300 г
репчатый лук – 1 шт
зеленый лук – 1 пуч
острый перец – 1 шт
петрушка– 1 пуч
Шаг 1 📌
В кипящую воду положи говядину на кости
Шаг 2 📌
После закипания слей первый бульон
Шаг 3 📌
Поменяй воду и вари 2-3 часа. Для вкуса: гвоздика, семена кориандра, корица, бадьян
Шаг 4 📌
Обжариваем лук и имбирь, потом кладем в бульон. По вкусу: сахар, соль. В почти готовый бульон добавь белую часть лука. Срежь мясо с кости и нарежь ломтиками
Шаг 5 📌
Нарежь свежее мясо ломтиками, смешай его с солью и тертым имбирем. Репчатый лук нарежь кольцами, острый перец и зелень измельчи
Шаг 6 📌
Отвари рисовую лапшу
Шаг 7 📌
Все ингредиенты положи в тарелку
Шаг 8 📌
Залей суп горячим бульоном
Приятного аппетита!
Около минуты
23 декабря 2022