3 подписчика
🔴 Жаркое из баранины с овощами.
➤ Pro_порции:
✔️ Баранина отварная без кости - 100гр
✔️ Перец болгарский - 50гр
✔️ Помидор свежий - 50гр
✔️ Лук репчатый - 50гр
✔️ Баклажан - 50гр
✔️ Томатная паста - 1ст.л.
✔️ Аджика готовая - 1ч.л.
✔️ Чеснок - 1 зубчик
✔️ Кинза свежая
✔️ Масло растительное
✔️ Соль, перец - по вкусу
➤ Pro_готовка:
Лук, болгарский перец и баклажаны нарезаем крупным кубиком и обжариваем в глубокой сковороде до прозрачности лука.
Добавляем к овощам крупно нарезанную отварную баранину, томат, аджику, 50мл кипячёной воды или мясного бульона, соль и перец. Перемешиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Отправляем туда же измельченный чеснок, кинзу, и нарезанный крупным кубиком помидор. Доводим до кипения и убираем с огня.
➤ Pro_работка нюансов:
📌 Для этого блюда подойдёт даже бараний задок. Главное – хорошо сварить мясо до мягкости.
📌 Мы подаём это блюдо в хорошо разогретой порционной сковороде с кинзой и перцем мини-чили.
Если вам не нравится запах кинзы – замените её петрушкой или любой другой зеленью на ваш вкус.
#основное_блюдо #баранина
Со вкусом от канала Pro Рецепты
Около минуты
23 декабря 2022