8645 подписчиков
Такой вкусный суп, что я решила Вы обязаны его приготовить🙌🏼😄 Сама сегодня съела 2 порции🙈😋👌🏼. А идею увидела у Маши @mrs.magrat , правда немного изменила🤗, но суть та же!
Рыбный суп🥣
Картофель 3 шт.
2 средние луковицы
1 морковь
Пучок петрушки
Рыба красная( у меня форель набор для ухи)
Сливки любой жирности 1/2 стакана(200мл.)
Специи :приправа для супа, соль, перец, лавровый лист.
Приготовление:
Наливаем 2,5 литра воды в кастрюлю. Рыбу моем и кладём в воду. Готовим до закипания, снимаем пену. После этого добавить в бульон картофель очищенный 2 шт.целиком не резать! Морковь тоже целую! Лук целый очищенный! И пучок петрушки. Варим до готовности картофеля. Как только картофель станет мягким, вынимаем его из бульона и делаем пюре. Вынимаем морковь и лук они уже не пригодятся.
Процеживаем наш бульон через сито. Рыбу чистим от костей. В бульон всыпаем рыбу, пюре и ставим снова вариться. Оставшуюся картошку чистим и режем на кубики. Добавить ее к бульону. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле, влить в лук сливки немного потушить , буквально минутку и выключить. Петрушку пару веточек порезать мелко.
Всыпаем в суп зажарку и петрушку. Добавляем специи по вкусу.
Приятного аппетита!💕😋👌🏼
1 минута
23 декабря 2022
3484 читали