КАК УПАКОВКА ЗАСТАВЛЯЕТ ТЕБЯ БОЛЬШЕ ЕСТЬ
Во вчерашнем опросе многие отметили, что большие упаковки не влияют на количество съеденного. Тогда скорее всего у всех этих людей большая сила воли и мощные знания в области поведенческой экономики.
Вот что говорят об этом ученые-экспериментаторы.
ЗАСОХШИЙ ПОПКОРН 🍿
Брайан Вансинг с коллегами провел в чикагском кинотеатре эксперимент. Посетителям бесплатно дали порции старого попкорна, который уже засох и скрипел во рту. Разумеется, как это любят ученые, людей не поставили в известность. И, конечно, людям угощение не понравилось.
Самое интересное – дальше.
Половина посетителей получила большую порцию, остальные — среднюю. Первые съели на 53 % больше (!) Съели засохшего попкорна, похожего, по их словам, на пластмассу.
А когда после сеанса к ним подошёл Вансинг и спросил, не могли ли они съесть больше из-за размера своей порции, почти все ответили что? «Меня этим не проведешь».
БЕСКОНЕЧНЫЙ СУП 🍲
Другой эксперимент Вансинга уже был с супом. На этот раз еда была свежей. Но не торопись делать выводы о гуманности этого эксперимента.
Томатный суп был с сюрпризом. Тарелки пополнялись автоматически с помощью техники, спрятанной под столом – так что, сколько бы человек ни ел, дно не показывалось. В итоге многие продолжали есть до тех пор, пока экспериментаторы не сжалились.
🔬 Большие тарелки и крупные упаковки лишь создают иллюзию экономичности. А по факту заставляют увеличивать потребление.
Профессор экономики и психологии Университета Карнеги – Меллон Джордж Левенштейн – назвал это «эмпатическим разрывом» между горячим и холодным состояниями: заранее сложно спрогнозировать, как изменится твое состояние под влиянием стимулов.
Но кроме уловок в магазине, после которых ты уходишь с гораздо большим чеком, чем планировал, некоторые заставляют эти приемы работать на себя.
В итоге маленькие упаковки и маленькие тарелки позволяют похудеть. Дедлайны также ограничивают твое время и заставляют сделать работу быстрее. Или – как будильник в дальнем конце комнаты – заставляет тебя проснуться и встать.
#открывашка_мышление
1 минута
22 декабря 2022