3 подписчика
🔴 Мидии запечённые с креветками, томатами и сыром Моцарелла.
➤ Pro_порции:
✔️ Мидии Киви (в створке) - 6шт
✔️ Креветки очищенные - 6шт
✔️ Помидор свежий - 50гр
✔️ Моцарелла - 100гр
✔️ Вино белое сухое - 1ст.л.
✔️ Соус соевый - 1ч.л.
✔️ Розмарин свежий
✔️ Лайм - 0.5шт
✔️ Соль, перец - по вкусу
➤ Pro_готовка:
Мидии чистим от водорослей снаружи и внутри.
Промываем. Мясо отделяем от ножки и кладём обратно в створку.
Выкладываем на противень, поливаем соевым соусом, вином, солим, перчим. Посыпаем измельченными листиками розмарина, сбрызгиваем соком лайма.
Кладём в каждую створку по креветке и пол-кружочка помидора.
Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200°C.
Подаём с лаймом и винным соусом.
➤ Pro_работка нюансов:
📌 Чтобы мидии не переворачивались на противне, аккуратно укладываем их так, чтобы край каждой створки слегка опирался на соседнюю.
📌 Рецепт винного соуса:
#горячие_закуски #морепродукты
Со вкусом от канала Pro Рецепты
Около минуты
22 декабря 2022