4 подписчика
Хочу, чтобы к новому году вы были готовы максимально. Ради этого я вытянула себя из апатии самого тёмного дня в году и вот вам обзор на небанальное игристое из… Дагестана.
Серия «ЭНДЕМЫ». Это серия игристых и тихих вин. Я расскажу про игристые, это актуальнее.
Вы удивитесь, но серия состоит не из брюта-полусухого-полусладкого-сладкого, как можно было бы ожидать, а из нескольких разных сортовых брютов. Это внушает уважение к производителю, Дербентской винодельческой компании. Похоже, эти дагестанцы нас тоже достаточно уважают, чтобы не сыпать много сахара.
Эндемы – для справки – это всякие виды животных и растений, которые водятся исключительно в какой-то конкретной местности. Например, коала и панда – эндемы, а кошки, комары и человек – неть.
В Дагестане и на этикетках брютов водятся:
Кавказский стервятник (шардоне): пахнет дюшесом и мандаринами, на вкус как девушка как мёд
Рыба кутум (рислинг): пахнет грушей и лаймом, во вкусе яблочко
Дагестанский тур (совиньон): пахнет яблочком, ягодками, на вкус дыня, персик и его косточка
Кавказский кот (ркацители): пахнет травой и фруктами, на вкус то же яблочко
Розовый пеликан (пино нуар, розовое): пахнет ягодками, во вкусе ягодки
Все они имеют настойчивые, но нежные пузырьки, и занесены в Красную книгу.
Стоят около 450 рублей, в АМ точно есть основные из животных. Мне очень зашел кавказский стервятник (как обычно).
1 минута
22 декабря 2022