468 подписчиков

Утка с испанской зеленью

Наш рецепт утки с зеленью по-испански — это быстрое и простое блюдо на двоих с большим вкусом.

РЕЦЕПТ

2 утиные грудки с надрезом на коже

оливковое масло

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

3 столовые ложки золотистого изюма, замоченного в кипящей воде на 10 минут

1 ст л хересного уксуса

1 чайная ложка коричневого сахара

небольшой пучок зимней зелени, измельченной и бланшированной

2 ст.л. кедровых орехов, поджаренных

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 220C/конвекция 200C/газ 7. Положите утиные грудки кожей вниз в холодную сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте сковороду и, как только она нагреется, готовьте 8 минут. Жир постепенно растает, а кожа станет коричневой и хрустящей. Перевернуть и отправить в духовку на 15 минут. Отдохните 5 минут, а затем нарежьте.

ШАГ 2

Тем временем разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и обжарьте чеснок в течение нескольких минут. Добавьте золотой изюм, уксус и сахар и готовьте пару минут. Добавьте зелень и тушите до готовности. Добавьте поджаренные кедровые орешки и подавайте с уткой.

Утка с испанской зеленью Наш рецепт утки с зеленью по-испански — это быстрое и простое блюдо на двоих с большим вкусом.

Около минуты

22 декабря 2022