46 подписчиков
#важный_гость
«Мои» рестораны:
где едят москвичи
Тереза ДУРОВА,
народная артистка России,
художественный руководитель Театра Терезы Дуровой
Начну с того, что у меня есть опыт ресторатора – много лет назад на базе нашего театра я сделала арт-кафе «Дуровъ», а после передала его в управление. И я очень благодарна Игорю Бухарову, который сказал: «Тереза, если ты хочешь, чтобы все было хорошо и тебе не было бы стыдно перед гостями, ты должна всему научиться сама и сделать всё с нуля». Так и поступила. В принципе, создать ресторан – это как поставить спектакль.
А как едок я люблю разнообразные заведения, правда, мне некогда в них засиживаться. Как правило, это места на Кутузовском проспекте, поскольку я там живу.
🍽 Люблю ресторан Christian в гостинице «Украина», где шеф – итальянец Кристиан Лоренцини.
🍽 Довольно часто захаживаю в Смоленском пассаже в паназиатский Zodiak.
🍽 Люблю «Простые вещи» на Пятницкой, где меня уже знают все официанты.
🍽 Мне нравится Ribambelle в Аптекарском огороде.
🍽 Что касается перекусов на ходу, то могу заскочить куда угодно. Любви к высокой кухне у меня нет. А любимая – это, безусловно, азербайджанская кухня. Я выросла на Кавказе, люблю сладкий слов, долму, много перца и аджики и не понимаю котлет без огромного количества зелени!
1 минута
22 декабря 2022