38 подписчиков
Ресторан Sangre Fresca
Шеф-повар Марко Антонио Феррейра поделился с нашим каналом мнением о трендах.
Топ-5 тенденций, которые ждут рестораны в 2023 году:
1. Приготовление блюд на открытом огне
2. Безотходное производство
3. Наличие в меню healthy позиций
4. Сomfort food
5. Акцент в меню на мясных позициях
Согласны с Марко?
Около минуты
22 декабря 2022