46 подписчиков
#блюдо_дня
«Оджахури» — в переводе с грузинского «семейное», от слова «оджахи» — семья. Так называется одно из самых известных и сытных (или как говорит одна известная гастрописательница, нажористых) блюд грузинской кухни.
В его составе — картофель, лук, чеснок, помидоры, зелень, специи и мясо — как правило, свинина, говядина или баранина, а иногда и мясо птицы.
В меню Saperavi Cafe это блюдо (650 ₽) появилось сейчас в его зимнем варианте — с айвой. Айва придает кислинку и терпкость.
😘Друзья, а вы хотите, чтобы «Москва ресторанная» опубликовала рецепт этого оджахури от Хатуны Колбая, владелицы Saperavi Cafe?
Конечно! 👍
Я лучше попробую в ресторане 👎
Около минуты
21 декабря 2022