326 подписчиков
Вы же знаете наверняка, у каждого есть что-то, что он готов есть безразмерно.
Вот этот рецепт как раз про это
Луковая лепешка
Наверное нет никого, кто попробовав не был готов съесть стопку лепёшек😂
Настоятельно рекомендую!
Тесто📝
350 г воды
1 яйцо
0,5 ч.л соли
600 г муки
2-3 ст.л растительного масла
Замешиваем упругое тесто. Его вымешивать нужно мин 8-10. Затем переложите его в кулёчек и дайте отдохнуть 30 мин.
Для начинки📝
Лук
Масло для жарки
Щепотка соли
Здесь нет пропорции, чем больше лука, тем проще, т.к вы обязательно их приготовите ещё раз😂
Жарим на любом масле, если растительное, то лучше чуть сливочного в конце добавить. Либо смажьте пласт теста им, если в начинке масла мало. Чуть соли и перца
Отдохнувшее тесто делим на 5 частей по 200 г.
Как можно тоньше раскатываем, распределяем начинку. Сворачиваем в рулет, затем в улитку.
Распределяем на пергаменте руками, придавая форму лепешки. Смазываем яйцом, по желанию сверху кунжут.
Печём при 190° до румяного цвета🙂
Около минуты
19 декабря 2022