46 подписчиков
#блюдо_дня
Паназиатский ресторан Saiko на «Белорусской» — одно из открытий 2022 года. Это проект ресторатора Ольги Шальновой и шеф-повара Вячеслава Казакова. Он открылся в стенах, помнящих ветерана восточной кухни Madame Wong. В Saiko предлагают еду для всей семьи на каждый день.
Из новинок меню — лимонное ризотто с мороженным из креветок (750 ₽). Это не совсем Италия и не совсем Япония, а то, что у нас вслед за японцами называют стилем «итамеши».
В этом ризотто – японский рыбный бульон хондаши, крошка замороженного лимона и мороженое из креветок, и все это делает вкус насыщенным, ярким, необычным.
Около минуты
30 декабря 2022