216 подписчиков
ИКРА в нашем METRO - на новогодний стол, вниманию рестораторов и горожан!
И как же, скажите на милость, не любить этот праздник? И взрослые любят, и дети. За обилие деликатесов и прочих вкусностей, которые за будничным столом обычно не подают... Но самым сокровенным деликатесом, легендарным и даже мистическим, является икра - красная или чёрная, не зря её зовут "русским золотом"!
К слову, вы какую икру предпочитаете - красную или чёрную? Но оставим этот вопрос на ваш вкус - он совершенно праздный, этот вопрос. А вот важный - как и с чем вы икру подаёте! И уж тут кто на что горазд... Встречаются, признаться, ну очень экзотические варианты. Скажем только, что подача в тарталетках - не совсем комильфо. Пардон муа, господа, но вкус и текстура этого теста с икрой не гармонируют от слова совсем. Такой же неподобающей и даже неуважительной по отношению к русскому золоту подачей кажутся "фаршированные яйца"... Вот хоть печенью единорога фаршируйте, но не икрой! Ни тарталетки, ни яйца, увы, не способны раскрыть всю тончайшую, волшебную и неповторимую прелесть главного деликатеса.
Настоятельно советуем взять к икре баночку свежайшего творожного сыра, хрустящий французский багет или другую белую выпечку и, разумеется, яркий зрелый лимон. И вот, будьте любезны, тонко порезать багет на слайсы и каждый из них ещё тоньше промазать юным творожным сыром. А теперь бережно достать чайной ложечкой икру и с любовью водрузить её на белоснежный пьедестал... Вам остался последний штрих - взять осьмушку лимона и пролить пару живительных капель на праздничное великолепие!
... щедрые образцы русского золота посмотрите в нашей небольшой, но довольно приятной галерее. Посмотреть весь ассортимент икры можно по ссылке: online.metro-cc.ru/...rch
METRO великолепный: г. Копейск, пр. Победы 76. @metrofan74
1 минута
30 декабря 2022
282 читали