94 подписчика
Оливье — это самый новогодний салат. А еще селедка под шубой. Без тазика салата оливье даже как-то странно.
А еще некоторые морщат нос и говорят, что этот салат не едят и у них на Новый год устрицы. А я устриц не люблю, я салат Оливье люблю на Новый год. И еще хотя бы на 10 минут включить фильм про то, как мужчины хотели попариться в бане, а в итоге получилось черт знает что, но очень романтично )))
В общем, у меня есть парочка лайфхаков, как сделать Ваш Оливье вообще не калорийным и ПП-шным совершенно. Я же маг и волшебник по снижению калорийности без потери нутриентного состава пищи )))
Итак, девочки, записываем:
Рецепт Ваш, как обычно. Я ничего не меняю у Вас в Ваших вкусах )))
Но мы меняем парочку ингредиентов, которые самые калорийные и наш Оливье сразу становится разрешенкой:
1.
Майонез.
Я не могу без вкуса майонеза. Ну вот честно, я пробовала и сметану и йогурт, но получается какая-то недо-окрошка густая. А окрошку я не ем. Не люблю )))
Поэтому нам нужен самый настоящий провансаль, но с калорийностью почти ноль.
У меня вот такая баночка:
Конечно, его сразу не будет в наличии, поэтому я Вам даю еще баночку на всякий случай:
Калорийность этих вариантов 140 и 113 ккал на 100 грамм соответственно.
Обычный майонез Слобода 627 ккал на 100 грамм.
2.
Колбаса!
Она обычно 300-400 ккал, а нам надо 100 калорий.
У меня из любимого и проверенного:
- Колбаса Эколь докторская Халял 106 ккал (Халяль магазины есть во всех городах, Сбермаркет в большинстве)
- Колбаса Эколь Пряная из мяса птицы Халяль 127 ккал
- Вкусвилл Колбаса из курицы запеченная 109 ккал
- Вкусвилл Колбаса из курицы вареная 101 ккал
- Колбаса «Классика Веганская» без мяса 117 ккал для веганов, которые хотят вкус детства )))
И так далее!
Можно поискать в рядом находящихся магазинах: обычно это запеченные или вареные колбасы, но надо смотреть еще и на состав, чтобы красивый был.
В Перекрестке нашла запеченную куриную колбасу из "Зеленой линии" Перекрестка, она отличная и калорийность 100 ккал. В общем, кто ищет, тот найдет ))
3.
Остальные ингредиенты уже и так ПП. Даже вареная картошка. При охлаждении отварного картофеля часть крахмалов в нем становятся резистентными, о чем я писала в посте: https://vk.com/wall-203267065_1053
В общем, я за Оливье, как Вы поняли )))
Но с хитростями, которые на вкусе не сказываются, потому что вкус Оливье трогать нельзя ))
#рецепты_HellenHappy
2 минуты
29 декабря 2022