34,7 тыс подписчиков
Новогодние традиции регионов. Республика Ингушетия.
Традиционное ингушское новогоднее блюдо - халтамаж. Вареное тесто с мясной начинкой. Подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Мясной бульон готовят заранее из баранины, говядины или курицы.
К столу подают и лепешки с тыквенной начинкой - хингалаш, халву хьол, сделанную из муки, сахара, масла. Надеюсь, я не напутала ничего в рецептах и названиях.
Я на фоне этих постов про новогодние столы разных народов чувствую, что мой рацион слишком скудный и убогий 🙄. Тут все такое красивое и аппетитное!
Около минуты
30 декабря 2022
511 читали