30 тыс подписчиков
Что такое соломенное вино?
Для изготовления соломенного вина виноделы осенью при сборе урожая укладывают грозди в хорошо проветриваемом помещении на солому.
За 3-4 месяца виноград сжимается и высыхает, теряя при этом практически половину своей массы, то есть “заизюмливается”.
Впервые соломенное вино было изготовлено 800 лет назад в Средиземноморье. Способ его производства остаётся неизменным в течение сотен лет.
Около минуты
7 января 2023
522 читали