187,9 тыс подписчиков
Обалденная селедка домашнего посола. Всего 5 минут на приготовления, а затем набраться терпения и подождать, пока рыба засолится.
Вы больше не будете покупать селедку магазине, так как такую вкусную рыбу там не купить.
Ингредиенты:
Свежая и мороженая селедка - 2 - 3 рыбы;
Соль - 4 ложки столовые;
Сахар - 2 ложки столовые;
Горошины черного и душистого перца - по 5 штук;
Кориандр - щепотка;
Лавровый лист - несколько штук;
Гвоздика - 5 - 7 штук.
Как готовить
Для засолки можно использовать пластиковый контейнер или обычную 3-х литровую стеклянную банку. Рыбу ополоснуть под водой, переложить в банку или контейнер. Потрошить, отрезать хвост и голову не нужно.
Приготовить рассол для чего в теплую воду (1 литр) добавить соль, сахар, лавровый лист, специи. Полностью растворить сахар и соль.
Залить рыбу рассолом, которой полностью должен покрыть селедку.
Оставить на 1 день в при комнатной температуре, а затем 2 дня подержать в холодильнике.
После этого селедка готова. Хоть на закуску, хоть на салаты.
С наступающим Новым годом!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Около минуты
29 декабря 2022
20 тыс читали