Красный соус к мясу и котлетам. Рецепт взяла в "Книге о вкусной и здоровой пище", попробовала и поняла, что это тот самый вкус из детства. Мама частенько готовила такой соус к котлетам. А я его очень с гречкой любила есть. Не знаю, такой же рецепт она использовала или у нее был свой рецепт, но это именно тот вкус!

Красный соус. Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище. Очень люблю этот рецепт - всегда вкусно! И готовится несложно. Подаю такой соус к жареному и запеченному мясу, к мясным котлетам. очень люблю с таким соусом тефтели, только тогда овощи не отцеживаю, а перебиваю блендером. Смотрите, как я готовлю этот соус, в коротеньком видео или читайте ниже в статье)) Нарезаю сельдерей и лук. Морковь натираю на мелкой терке. На небольшом количестве масла обжариваю вначале лук, затем отправляю в сковороду сельдерей и морковь. Обжариваю еще одну-две минутки. На другой сковороде разогреваю кусочек сливочного...