21,2 тыс подписчиков
#спб
Fresa's
Именной ресторан Антонио Фрезы заработал. Место – намоленное. Тут некогда работал MiX Алена Дюкасса, потом была вторая из трех инкарнаций Сососо.
Фреза здесь навел дорогого минимализма (в ценах в меню он тоже отражается) и подает всякую шикарную, но классическую Италию с вариациями: прошутто и сальсиччу, фокаччи и пиццы, карпаччо и тартары со всякими начинками, бриошь с фуагра и вареньем из айвы, шашлычки из осьминога с ндуйей и мангольд на пару. Плюс еще есть витрина со всякими булками, сладкими и не очень.
Решите заявиться немедля – берите пасту гарганелли с прошутто из утки, красным вином и сморчками и затем канноли на десерт. Но лучше дайте кухне еще пару-тройку недель освоится, пока шероховатостей многовато.
🗺 Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 6
Около минуты
16 декабря 2022
150 читали