Мутные банки с огурцами – не беда. Но только если это соленые огурцы. Для них муть – норма. В результате брожения жидкость мутнеет и появляется белый осадок – молочная кислота, которая является натуральным консервантом. Огурцы можно смело есть и не переживать, что они скисли (конечно только если из банки нет неприятного запаха). Если огурцы слегка покрылись налетом – можно просто ополоснуть их кипяченой водой. Мы уже вовсю едим летние заготовки. А вы?