78,1 тыс подписчиков
Когда продаются дешевые рыбные наборы, я обязательно их покупаю, но не для ухи, а для того, чтобы сделать закуску.
Это могут быть не только рыбные наборы из магазина, например, когда разделываю рыбу, так же остаются «обрезки».
А готовлю так:
Беру 500 гр. рыбных обрезков - ребра, плавники, хвосты, брюшки, попадаются кусочки рыбы и т.п.
Хорошо их промываем.
Далее смешиваем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л. тмина.
Добавляем смесь к рыбному набору, перемешиваем, оставляем в холоде на час.
Затем промываем в холодной воде и закуска к «пенному» готова🥰
Около минуты
16 декабря 2022
3632 читали