34 подписчика

Песочное печенье "сосульки" чем-то напоминает ёлочные игрушки. Вместо джема для начинки можно взять творог, сухофрукты или орехи

Вам понадобится:

✅ Сливочное масло Ирбитское крестьянское 72,5% – 90 г

✅ Молоко Ирбитское – 50 мл

✅ Мука пшеничная – 260 г

✅ Сахар – 50 г

✅ Яйцо куриное – 1 шт

✅ Разрыхлитель – 5 г

✅ Соль – щепотка

✅ Ванилин – щепотка

✅ Цедра 1 апельсина

✅ Джем – 200 г

✅ Манная крупа – 5 г

Приготовление:

👩‍🍳 Яйцо, сахар, ванилин, соль, цедру апельсина и молоко смешать в миске. Добавить в тесто размягчённое сливочное масло, перемешать. Всыпать немного муки и разрыхлитель, как следует перемешать до однородности. Постепенно всыпать остальную муку, замесить мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.

👩‍🍳 Ягодный джем смешать с манной крупой.

👩‍🍳 Охлаждённое тесто разделить пополам, одну половину убрать в холодильник. Вторую половину раскатать в круг толщиной примерно 3-4 мм. Разрезать круг на 8 равных сегментов. На каждом из получившихся треугольников сделать по два надреза вдоль боковых сторон, как показано на видео. Выложить в центр каждого треугольника примерно 1 ч.л. начинки. Накрыть начинку одной стороной треугольника с надрезами, затем второй.

👩‍🍳 Выложить сформированное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать около 15-20 минут в заранее разогретой до 180 С духовке. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовое печенье остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! ❤

1 минута

16 декабря 2022