221,2 тыс подписчиков
Куриное филе под овощной шубой с изюминкой. Изюминку этому блюду дает один овощ. Готовится блюдо очень легко и просто, а запекается всего 15 минут. Оно получается вкусное, яркое, красивое и отлично подходит для праздничного стола. Куриное филе очень сочное и нежное. Готовить блюдо можно еще из индейки или свинины, будет другое время запекания.
1. Филе куриной грудки (500 г, 2 шт.) нарезаем на тонкие кусочки (у меня получилось 9 шт.). Такие кусочки не придется отбивать. Другой вариант: от кусков грудки отрезаем мало филе и соединяем — это будет один кусочек. Далее большое филе (2 шт.) разрезаем пополам вдоль и поперек. Все отбиваем и получаем те же 9 кусочков.
2. Кусочки грудки солим, перчим и выкладываем на противень, смазанный маслом (1 ст. л.).
3. В сковороду с маслом (2 ст. л.) добавляем нарезанный на полукольца лук (3 средние луковицы) и крупно натертую морковь (2 шт.). Готовим на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими. В конце перчим.
4. В другую сковороду с маслом (1 ст. л.) добавляем крупно натертые и слегка отжатые соленые огурцы (4 шт., средние). Их можно заменить на маринованные огурцы. Готовим на среднем огне 3-4 минуты, помешивая. У огурцов останется хруст.
5. В лук с морковью выкладываем жареные огурцы, добавляем мелко натертый чеснок (3 зубчика) и майонез (2 ч. л.). Перемешиваем и пробуем на соль. Овощи получаются очень вкусными. Отличный вкус и изюминку дают соленые жареные огурцы.
6. Подготовленные овощи распределяем на филе грудки. Сверху добавляем крупно натертый сыр (100 г) и ставим в духовку при 180 градусах на 15 минут (духовка разогрета, уровень средний). Кусочки курицы тонкие, овощи были готовы, поэтому 15 минут будет достаточно. Филе будет сочное и нежное. Если берем кусочки толще и больше по весу, то увеличиваем время.
7. Готовое куриное филе под овощной шубой посыпаем зеленью и подаем на стол. За счет добавления соленых огурцов у блюда появляется отличный вкус и изюминка. Это красивое, ароматное и очень вкусное блюдо.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Куриное филе под овощной шубой (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
15 декабря 2022
5895 читали