У коллег из РБК прочитал большую подробную статью про Иткульский спиртзавод. Тут все, как и должно быть (ну, мне так по крайней мере кажется): во-первых, завод с историей, построен еще в 1868 году. Во-вторых, это одно из немногих мест, где делают чистый солодовый спирт, совершенно натуральными методами, из местного алтайского зерна безо всяких химических добавок. Здесь же из него делают водку – опять-таки, на чистой артезианской воде из собственных скважин, с местными добавками: шишками, хвоей, кедровыми орехами и березовыми почками. Настоящий локальный продукт – редко, когда такое можно сказать про водку, а здесь этот важный в мире еды и питья термин абсолютно оправдан.