Главный ресторан отеля "Астория" в Санкт-Петербурге приглашает гостей встретить новый год за неторопливым ужином от шеф-повара – черная икра с мини-блинами и сметаной в качестве комплимента от шефа, ассорти холодных закусок с непременными холодцом и салатом «Оливье» с говяжьим языком, копчености и соленья. Горячая закуска – фаланга камчатского краба на гриле, глазированная маслом мисо, основной курс на выбор – жареное филе палтуса с мясом лобстера на гриле с пюре из обжаренного фенхеля или филе говядины черный ангус с зимним черным трюфелем. На десерт – мусс из розового грейпфрута с шоколадом руби, шампанским и красными ягодами.