1 подписчик
Фунчоза с говядиной и овощами
Яркий, красивый салат на праздник и на каждый день! Фунчоза с говядиной и овощами - это и салат, и полноценное блюдо азиатской кухни, два в одном. Она вкусна в тёплом и в холодном виде. Отличное решение для праздничного стола!
Ингредиенты
300 г Говядина
200 г Фунчоза
1 шт Лук
1 шт Морковь
1 шт болгарский перец
2 шт огурцы
3 зубчика чеснок
4 столовой ложки соевый соус
растительное масло
кунджут
Шаги
1. Как сделать фунчозу с овощами?
Подготовьте все указанные продукты.
Мясо можно использовать любое: свинину, курицу или говядину. В этот раз мы будем готовить салат с говядиной.
Выберите мякоть без прожилок и плёнок.
2. Говядину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мякоть тонкими небольшими полосками. Если имеются прожилки, то удалите их. Залейте мясо соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.
3. В это время займитесь овощами. Лук, морковку и чеснок очистите. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Все овощи помойте и обсушите. Если у огурца горькая кожура, то её лучше срезать.
4. Чеснок нарубите мелко, при желании пропустите его через чеснокодавилку.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец тонкими перьями, огурец тонкой соломкой, а морковку натрите на тёрке для корейских салатов.
5. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Отправьте говядину обжариваться. Помешивая, готовьте до испарения жидкости, затем пламя убавьте и оставьте в сковороде до готовности. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы ничего не пригорело. При необходимости воспользуйтесь крышкой для сковороды. Готовое мясо выньте в отдельную тарелку.
6. В ту же сковороду отправьте лук и чеснок. Если нужно, то влейте ещё небольшое количество масла.
Обжаривайте на сильном огне несколько секунд.
7. Добавьте морковку. Не переставая помешивать, обжаривайте до желаемой степени готовности.
8. В отдельной сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте болгарский перец от нескольких секунд до 1-2 минут.
9. Стеклянную лапшу отварите согласно инструкции на упаковке (обычно не более 5 минут). Откиньте фунчозу на дуршлаг и дождитесь когда она остынет.
10. Выложите лапшу в глубокую чашу,
потом добавьте немного соевого соуса на лапшу.Добавьте туда же говядину и обжаренные лук с морковкой. Следом добавьте болгарский перец и огурец.
11. Всё тщательно перемешайте. Готовое блюдо посыпьте кунжутными семечками. Приятного аппетита
2 минуты
15 декабря 2022