11,1 тыс подписчиков
Игристое вино классической шампанизации. Выдержка 18 месяцев - 1850 рублей (Красностоп)
Вокруг Новороссийска все делают игристые вина. Всего в ближайших окрестностях находятся три крупные винодельни:
Абрау - это массовость с вкраплениями тяжелого люкса;
Мысхако - доступная простота с вкраплениями массовости;
Шато Пино - немассовость, выход за нормы, граничащие с девиантностью (это я всё про Тройничок), а также фольклор и сочинение винных историй. И у каждого проекта есть свой портфель под Новый Год.
У Шато Пино после переименования (ведь был период двух Мысхако) в основном вина отличал дизайн, потом к дизайну добавилась цена, а потом настало время, когда встречаются и выдающиеся образцы, достаточно вспомнить Рамато и Тополёк.
Первый релиз игристых вин от этого проекта стоил дорого, отличался недолгой выдержкой, запомнился гламурной этикеткой. Пришло время посмотреть, что под ней обновилось, ведь по дизайну это до сих пор претендент на вино №1 среди российского сегмента:
Blanc de Blanc 2020. Шато Пино
Аромат: консервированное манго, ананас, абрикосовый джем, фруктовый ирис.
Колкое, тельное, с хорошим балансом.
Оттенки вкуса: абрикосовый сироп, маракуя, монпансье. Послевкусие ананасовых леденцов и чабреца. 89/100
Воспринимается как технологичный гламурный стёб, выполненный будто на коленке. Во-первых, именовано нестандартно - de blanc (вместо blancs), во-вторых, это не шардоне, а его купаж с пино бланом, ну а в-третьих, по стилистике это гораздо ближе к фруктовому blanc de noirs. Такой вот сумбур с этим игристым (если этот абзац ничего вам не говорит - всё в порядке).
В остальном все очень внятно, достаточно интенсивно, что позволяет включить этот образец в список рекомендуемых. Только не стоит это показывать прожжённым шампанофилам - могут предать анафеме (и за Blanс, и за фрукты), не стоит говорить цену родителям примерно по тем же причинам.
Но конечно, главное это этикетка, которая отблескивает металлом. В этом плане этот завод далеко впереди всех.
#дегустации #шатопино
1 минута
14 декабря 2022
1413 читали