@

Ароматная, с ловким, звонким вкусом истинно-маринованной селедочки, в идеально сбалансированном маринаде, в кисло-сладком густом томатном соусе, с пряностями и сладким изюмом - это классический новогодний, рождественский рецепт - и не только польский - та же селедка по-кашубски. Так и в Германии рыбку маринуют, и всей Европе вкус знаком. К слову, и у нас так готовят - во многих регионах. А изюм и другие сухофрукты, тот же чернослив - ловко сочетаются с маринованной рыбкой, удачно гармонируют с кисло-сладким маринадом. Хотя - те, кто не любит отходить от привычных рецептов, могут их исключить. Делюсь...