219,4 тыс подписчиков
Оригинальная подача салата на праздничный стол. Она точно удивит ваших гостей. Такая эффектная подача подойдет для любого салата, который хотели бы подать на праздничный стол, потому что он вкусный, но вид у него не очень красивый. Для этого потребуется всего 2 продукта. Рассказываю про этот интересный способ подачи и приготовление вкусного салата с кальмарами. Салат получается сытный и вкусный, а с такой подачей еще и очень красивый.
1. Кальмары (500 г) обдаем кипятком, перекладываем в холодную воду, легко удаляем кожу и промываем. Затем заливаем их еще 2 раза кипятком и выдерживаем в нем по 30 секунд. Кальмары готовятся всего 1 минуту и получаются очень нежными.
2. Яйца (3 шт.) по одному разбиваем в миску, солим, взбиваем вилкой и обжариваем на сковороде с 2 сторон. Получается 3 яичных блинчика.
3. Репчатый лук (2 средние луковицы) нарезаем полукольцами или перьями, как у меня, и обжариваем в масле, пока не станет мягким. Остужаем.
4. Кальмары нарезаем соломкой и выкладываем в миску. Яичные блинчики, как и кальмары, нарезаем соломкой и вместе с луком добавляем в миску. Дополняем солью, молотым перцем, майонезом (5 ст. л.) и нарезанным укропом (5 веточек).
5. Хорошо перемешиваем и салат готов. Даем ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Салат получается очень вкусный. Чтобы придать ему праздничный вид, будем красиво его подавать.
6. Для эффектной подачи потребуются рисовая бумага (7 шт., диаметр 21-22 см) и сыр-косичка. Рисовую бумагу использую для приготовления спринг-роллов, у нее нейтральный вкус и она хорошо принимает нужную форму.
7. В большую тарелку наливаем воду, погружаем листы по одному на 3 секунды в воду, перекладываем на доску и посередине размещаем салат (1/7 часть). Рисовая бумага становится мягкая.
8. Соединяем края бумаги и получается красивый мешочек. От косички отрываем нить, разделяем ее на не очень тонкие волокна и аккуратно завязываем мешочек. По такому принципу готовим весь салат, получается 7 порций.
9. Мешочки с салатом перекладываем на тарелку и подаем на стол. Салат с кальмарами получается сытный и очень вкусный. За счет рисовой бумаги он выглядит оригинально и красиво.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Салат с кальмарами в мешочках (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
14 декабря 2022
9486 читали