1754 подписчика
Невероятно Новогодний Кролик в сметанно-горчичном соусе. Особенно нежный кролик в мультиварке!
Пригласил как-то волк кролика в гости на Новый год, попросил только соус прихватить… Знал, бестия, что кролик в сметане выйдет особенно нежно-великолепным!
Нам понадобится:
Сам кролик 1 или 1,5 кг
Сметана 25% — 300 г
Луковица среднего размера
Горчица с зернами — 2 ст. л
Соль — 3 ч. л
Черный молотый перец — ½ ч. л
Чеснок — 2 зубчика (будет желание)
Масло сливочное — 30 г для жарки
Кролика следует перед готовкой вымыть и разделать. Еще лучше, если пропустите через озонатор, смотрите мое видео, как много всякой всячины из мяса выходит. После этого надо будет сделать для него маринад, для этого хорошенько смешайте столовую ложку горчицы с двумя столовыми ложками сметаны, подсолив маринад 1 ч. ложкой соли. Оставить в нем кролика на час.
Да, совсем вспомнила, сметану не держите в холодильнике, она должна быть комнатной температуры. Вы ее потом будете вливать в горячую чашу мультиварки. Кролика обжаривать по 10 минут с каждой из сторон в сливочном масле. Следовательно, включаете мультиварку в режиме выпечки на 20 минут.
Пока кролик жарится, нарежьте тонкими полукольцами лук, которым и у кройте мясо, когда оно приготовится.
Готовим сметанный-горчичный соус.
Для этого в оставшуюся сметану добавьте столовую ложку горчицы, ½ ч. ложки молотого перца и чайную ложку соли. И выдавите чеснок. Тщательно перемешайте и залейте соусом кролика. Тушить 1.5 часа, после чего добавить соль и перец по вкусу и можно подавать на стол. Приятного аппетита. Простой и вкусный рецепт. Обязательно приготовлю на праздник!
На скорую руку в мультиварке
Благодарю за поддержку канала. Если рецепт понравился, ставьте лайки, подписывайтесь, комментируйте. Впереди еще много вкусных рецептов, каких и сама еще не пробовала!
1 минута
13 декабря 2022
260 читали