5 подписчиков
Классическое сабле - подойдёт и для печенья, и как основа для чизкейка.
Слив масло 75гр
Сахар пудра 50гр
Ваниль
Желток 1шт
Мука 140гр
Разрыхлитель 1/2чл
Соль
Слив масло нарезать средними кубиками и взбить с сахар пудрой, добавить желток и ещё раз перемешать. Все сухие ингредиенты смешать и добавить в масляную смесь. Как только начнёт образовываться масляная крошка, собрать в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час, или морозильник на 15-20 мин.
Раскатывать между двумя листами пергамента, или силикон коврика. Вырезать печеньки и убрать в морозильник на 15 мин.
Я обычно раскатываю в силиконовом коврике, а выпекаю на пергаменте. Разрезаю его на кусочки, укладываю печенье и с пергаментом убираю в морозильник. Достаю, выкладываю на противень и выпекаю. t-170* 15мин
Украшала шоколадом и конфетками m&m
Вкусного чаепития🍪
Около минуты
12 декабря 2022