80 подписчиков
Бистро, родом из Екатеринбурга, начинает экспансию по стране. Уральский шеф и автор проектов «Китай-Китай», La Guerra и «Ахинея» Евгений Миркин запустил еще одну раменую BY JOWU.( В Екатеринбурге это заведение было на Хохрякова, но сейчас не имеет отношение к создателю.
Новый проект Миркина стартует в Сочи прямо на «Красной Поляне» (Пчеловодов, 7). Каждый проект Миркина Jowu ramen bar отличается друг от друга. В Екатеринбурге это токийская улочка, в Тюмени - китайский магазинчик. А вот на Красной Поляне – бистро сделано в стиле азиатского гаража с выходом на крышу. Там, кстати, открываются классные виды на горы. И открывает Миркин свое бистро как раз под старт горнолыжного сезона.
Правда место под бистр не проходное, но Миркин рассчитывает на сарафанное радио и уральских поклонников азиатской кухни. Лапшу будут готовить на месте прямо перед гостями. А проводить время за ужином или обедом гости бистро будут с персонажами из аниме, и двойниками Брюса Ли.
Около минуты
12 декабря 2022