3 подписчика
#десерт
🔴 Десерт за 2 минуты из двух ингредиентов.
Экспериментировали с приготовлением белкового суфле в микроволновке. Результат – на фото ниже.
➤ Pro_порции:
✔️ Яйцо куриное - 2шт
✔️ Сахар - 2ст.л.
➤ Pro_готовка:
Отделяем яичные белки от желтков.
Желтки в рецепте не используем, а белки взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
Полученную массу выкладываем в чайную чашку, чтобы она была заполнена примерно на две трети.
Аккуратно проводим ножом по внутренним стенкам чашки, чтобы суфле в последствии не прилипло.
Отправляем в микроволновку на 30 секунд при полной мощности.
Вытаскиваем, накрываем тарелкой, переворачиваем и убираем чашку.
Декорируем на свой вкус.
➤ Pro_работка нюансов:
📌 В интернете десерт называется "Плавучий остров".
По итогу нельзя сказать, что это ресторанное блюдо, но рецепт необычный, максимально быстрый, а ингредиенты для него есть на каждой кухне.
📌 По вкусу нежный, немного напоминает птичье молоко, но чувствуется яичный привкус.
Поэтому мы добавили к десерту соус, перебив блендером свежую клубнику с сахарной пудрой.
Так же можно полить его любым ягодным джемом или шоколадным топпингом. А в белки помимо сахара добавить какао-порошок. Это поможет заглушить привкус яиц для тех, кому он не нравится.
Со вкусом от канала Pro Рецепты
1 минута
12 декабря 2022