81,6 тыс подписчиков
Друзья, а вы уже придумали, что будете ставить на стол на Новый год🎄😃? Чем будете угощать своих близких, и угощаться сами. Какие вкусности приготовите, чтобы было приятно о них вспоминать весь последующий год.
Бабушка наша (моя мама), например, каждый год (помимо салатов, горячего, и прочего) обязательно ставит на стол огромный поднос с "золотыми" ЭЧПОЧМАКАМИ.
Эчпочмак - это такие знаменитые татарские треугольные пирожки с мясом и картофелем. (Эч - переводится как три. Почмак - угол.). Волшебное яство, доложу я вам.
Я лично, когда приезжаем к родителям на Н. Г (да и просто на выходные)., только эчпочмаки за столом в основном и потребляю, предпочитая их салатам и другим не менее вкусным блюдам. Детям тоже очень нравится. Просто в восторге они. Никогда не оставляют недоеденным. И ещё просят. И снова до конца доедают. А ведь это лучшая оценка знака качества блюда для бабушки. Радуется.
На прошлых выходных мы были в деревне и, по случаю нашего приезда, бабушка вновь приготовила свои коронные пальчикооближечные треуголки. Роберт с Ренатой активно помогали. Просто им стало самим интересно, как так из простого теста и простых ингредиентов получается такая "мощная вкусовая бомба".
Сегодня, дороги подписчики, я хотел бы поделиться с вами этим рецептом (с некоторыми мамиными секретиками. Всё с её согласия, конечно же). Рецепт будет в самом конце, написанный собственноручно автором же. Наверное, что-то будет непонятно, - пишите, отвечу всем. Но мама сказала, что поскольку на канале подавляющее большинство подписчиков - женщины, то поймут с полуслова. "Рыбак рыбака...", как говорится.
Хочу ещё добавить, что готовка происходит при температуре духовки 180 градусов, в течение около 50 минут. И в конце, перед обмазывание маслом, мама вливает в дырочки каждого эчпочмака по 1 чайной ложке растопленного сливочного масла. Ну, это уже, наверное, дело вкуса.
Попробуйте тоже, на досуге, приготовить дома это кулинарное чудо, друзья. И напишите потом, сюда же в комментариях, как у вас всё прошло. А если вы уже делали такое, то напишите, что бы вы добавили сюда, или наоборот, убавили.
А ещё напишите, как вы украшаете праздничный стол, какими блюдами? Какое ваше коронное?
Всем удачи 🙏💖!
1 минута
11 декабря 2022
8300 читали