34 подписчика
Доброе субботнее утро, друзья!
Сегодня подготовили вам необычный рецепт закуски: профитроли с шпинатом, творожным сыром и красной икрой.
Автор @asmikkharatian
Запоминайте рецепт. Возможно, он вам понадобится на Новый год.
Готовим профитроли:
250 г воды
250 г муки
100 г сливочного масла/маргарина
Щепотка соли
4 яйца
Ставим на огонь воду, ждём, пока закипит, добавляем масло. Когда мало с водой соединится, добавляем муку и интенсивно перемешиваем. Тесто должно собраться в один комок. Снимаем с огня, перекладываем в другую посуду и оставляем остывать на 5-10 минут, чтоб тесто стало теплым. Далее в тесто вводим яйца по одному. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем профитроли.
Печём в духовке при 180 гр 20-25 минут. В процессе выпекания духовку нельзя открывать!
Для начинки:
Шпинат (в рецепте использован замороженный шпинат ТМ 4 Сезона)
Лук
Подсолнечное масло
Сыр творожный
Майонез совсем чуть-чуть
Красная рыбка или икра.
(Можно мясо, что-то типа буженины)
Приятного аппетита!
Около минуты
10 декабря 2022