22,9 тыс подписчиков
Хочу выйти на новый уровень качества круассанов и бриошей на левито мадре.
Пробую разные методы ведения закваски и как они сказывается на самом качестве готовых изделий. Вот здесь купаю её после недели в холодильнике 😃😉
Вы когда-либо пекли круассаны на закваске? Если да, то как вам? Сложно? Или всё очень понятно?
Около минуты
10 декабря 2022
1146 читали