5 подписчиков
Друзья! Хотим поделиться удачным рецептом салата Цезарь с креветками:
разбиваем два яйца в емкость для последующего взбивания. Добавляем 100 мл оливкового масла и ложку горчицы с горкой. Берем блендер и тщательно взбиваем. Делаем майонез.Мелко нарезаем половину зубчика чеснока.Добавляем сок лимона. Можно использовать лайм.1 столовая ложка вустерского соуса.Далее — анчоусы 3-4 шт. Они придают соусу пикантность и аромат. Добавить несколько каперсов и 35 г натертого пармезана.Еще раз все пробиваем блендером. Соус готов, оставляем его пока в стороне. Багет порезать на кубики, пождарить на сливочном масле. Айсберг рвем руками достаточно крупно. Креветки предварительно залить кипятком на несколько минут.
Собираем салат:
Листья салата, черри, креветки, сухарики, добавляем соус, сверху натертый пармезан.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
10 декабря 2022