Про недоброд браги.

Конечно, все заметили, что сахар стал не такой как раньше. Особенно это заметно при постановке браги. В большинстве случаев брага остается сладкой и наблюдается недоброд. Что же стало с сахарным песком, и поможет ли приготовление сиропа избавиться от недоброда и улучшить выход алкоголя? Начнем с вопроса о том, почему в последнее время брага выбраживает не полностью и остается сладкой. Рассмотрим внимательно этикетку на сахаре. На этикетке видно, что сахар сделан по ГОСТу. Далее видно, что в составе сахара содержится диоксид серы. Примерно 15 мг на 1 кг сахара. Что такое диоксид серы? Диоксид серы...