3400 подписчиков
САЛО (МЯСО) В ЛУКОВОИ ШЕЛУХЕ🔥
⠀
Моя мама всегда делает так сало и это что-то невероятное🔥Из ребер свиных получается тоже💣
⠀
✅Сало(или ребра)-1,5 к
✅Соль-170 г
✅Вода-1,5 л
✅Шелуха луковая-3-х литровая банка
✅Перец горошком-5-6 шт
✅Лавровыи лист-3-4 шт
✅Чеснок-2 головки
✅Перец красныий острый молотыий-1 -2 ч.л
⠀
Первым делом нужно очень хорошо промыть луковую шелуху. Прям раза 3-4, каждыий раз меняя воду.
⠀
Берем кастрюлю, выкладываем половину луковоий шелухи, сверху мясо или сало, соль, перец горошком, лавровыий лист и «накрываем» оставшеийся частью луковоий шелухи. Заливаем 1,5 литрами воды и ставим на плиту. После закипания я ребра варила 35-40 минут, сало достаточно-25-30. Затем плиту выключить, дать остыть кастрюле и убрать в холодильник. Воду не сливаем, шелуху не убираем-как варили, так и ставим.
⠀
На утро достаем из кастрюли наше красивенное мясо😍Чеснок измельчим, добавим красныий молотыий перец и еще пару измельченных лавровых листиков, перемешаем. Натрем наше мясо прям не жалея, толстым слоем. Уберем в морозилку еще на пару часиков.
⠀
Ну а затем готовьтесь😁К тому, что вы не поймете, куда так быстро исчезает 1,5 кг мяса со стола😁Да с черным хлебушкам, да с горчичкой-хоть под водочку, хоть под борщ, хоть с чаем🤤
⠀
Даже не сомневайтесь, готовьте обязательно ❤️
А вы любите сало? Пробовали готовить сами?
1 минута
9 декабря 2022
3911 читали