4 подписчика
Горячие сосиски в тесте 💥🌶
Тесто использовала как на пироги с капустой или с мясом. Эти рецепты есть ниже 👇 оставшийся маленький кусочек теста пошёл на сосиски
Для теста:
Мука - 500 г + 60 г (для опары)
Сухие дрожжи - 2 ч ложки
Сахар - 35 г
Вода (тёплая) - 300 мл
Растительное масло - 60 мл
Соль - 1 ч ложка
Соус - зернистая горчица + кетчуп
В глубокой посуде соединяем 60 г просеянной муки, дрожжи и сахар. Добавляем тёплую воду и размешиваем. Оставляем до образования пенной шапочки. Примерно на 15 мин.
Спустя время добавляем растительное масло, соль и всё хорошо перемешаем.
Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.
Миску смажьте растительным маслом и оставьте в ней тесто на полчасика.
Тесто раскатайте и разрежьте на тоненькие полосочки. Сосиски нужно наколоть вилочкой в трёх местах, это делается для того, чтобы избежать их выпучивания из теста.
Заворачивайте каждую сосиску в полоску из теста, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Теперь в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 мин.
Около минуты
9 декабря 2022