44 подписчика
Сливочный рыбный суп
Ингредиенты
1. 4 порции
2. Вода 500 мл
3. Филе семги (подойдет и карп) 370 г
4. Картофель 500 г
5. Томатная паста 1 с.л.
6. Морковь 150 г
7. Зелень по вкусу
8. Лук 100 г
9. Сливки 20% 500 мл
10. Масло сливочное
Инструкция приготовления
1. Покрошить мелко лук и натереть морковь на мелкой терке.
2. Очистить от шкурки картофель и вместе с семгой нарезать мелкими кубиками.
3. Положить на дно кастрюли немного сливочного масла и обжарить лук, морковь и томатную пасту.
4. Затем влить в кастрюлю воду и довести до кипения.
5. Добавить картофель, соль и специи по вкусу и варить около 5–7 минут.
6. Затем добавить семгу, медленно влить сливки и варить до готовности картофеля.
7. Блюдо украсить свежей зеленью.
Около минуты
9 декабря 2022