Блинчики заварные на кефире.

Состав и приготовление:

900 мл кефира тёплого, 3 яйца, 2 ст л сахара, 1 ч л соли, 400 гр муки, всё хорошо перемешать, 1 ч л соды погасить в 500 мл кипятка, постепенно добавить в тесто, влить 5 ст л раст масла. Если будет густовато, добавить ещё кипятка. Пусть постоит минут 15, можно выпекать.

Начинка любая( у меня половина с куриной печенью и отваренным рисом,другая половина - с грибами и картофельным пюре).