129 подписчиков
Фузилли (Fusilli) – классическая итальянская паста в форме спирали. До 1924 года она изготавливалась только вручную: вокруг тонкого стержня оборачивали полоски теста, что напоминало работу за веретеном.
Теперь, когда технологии позволяют нам приготовить пасту любой формы, популярны стали и фузилли полые внутри – fusilli bucati.
Для нового блюда мы выбрали традиционную форму пасты – она универсальна и отлично «цепляет» любой соус.
Попробуйте нашу новую пасту с цыплёнком и вешенками или закажите фузилли в лавке и экспериментируйте с соусом по вашему вкусу 🤍
Около минуты
8 декабря 2022