19 подписчиков
Рецепт "Оливье" с копченой рыбой:
Новогоднее застолье без знаменитого салата оливье, имеющего сколько вариантов приготовления, немыслимо.
Ставшее легендарным, блюдо придумано более полутора века назад.
Один из вариантов салата, с копченой рыбой:
вам понадобиться:
Картошка — 2 шт, морковь -1 шт, рыба копченая -1 шт, огурец свежий -1 шт, зеленый горошек, лук — 1 шт, яйцо — 3 шт, икра красная, соль, перец черный молотый, зелень.
Приготовление:
Отварить две средние картофелины и одну морковь. Остудить и порезать их кубиками. К нарезанным овощам добавить 200-300 граммов копченой рыбы, порезанной ломтиками. Нашинковать соломкой один свежий огурец. Зеленый горошек (3-4 столовые ложки), добавить к остальным ингредиентам. Туда же добавить порезанный лук и все аккуратно перемешать. Соль и перец по вкусу. Салат заправить майонезом. Отварить 3 - 4 яйца, почистить, разрезать пополам и выложить сверху. Готовый салат украсить икрой (2-3 чайные ложки) и любой зеленью – розмарином, петрушкой, базиликом...
Приятного аппетита!
Около минуты
8 декабря 2022