129 подписчиков
Рождественский кекс
До Нового Года осталось 23 дня. Самое время испечь что-то вкусное, и окутать дом ароматами предстоящего праздника. Мы решили, что лучше всего для этого подойдет рецепт кекса с мандаринами. В этот простой рецепт можно добавить сухофрукты, кусочки шоколада или кокосовую стружку, а сверху полить глазурью.
Ингредиенты:
· 3 некрупных мандарина;
· 50 мл кефира;
· 150 г сливочного масла;
· 3 яйца;
· 250 г муки;
· 2 чайные ложки разрыхлителя;
· 200 г сахара.
1. Размягченное масло взбиваем с сахаром до воздушной массы. Добавляем яйца и кефир. Еще раз все вместе взбиваем.
2. Моем мандарины и снимаем с них цедру. Очищаем от кожуры, белых полосок и зернышек. Измельчаем до состояния пюре. Добавляем пюре и цедру к сливочной массе и перемешиваем.
3. Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем в тесто и вымешиваем.
4. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем в нее тесто. Если вы хотели добавить какие-то ингредиенты, то лучше это сделать до этого этапа и тщательно перемешать.
5. Кладем в разогретую на 170-180 градусов духовку и ждем 45-60 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 декабря 2022