107 подписчиков
Я давно отказалась от хлеба, печенья, макарон. Но иногда так хочется чего-то мучного! Стала искать варианты замены хлеба с наименьшим содержанием муки, да еще чтобы без молока и дрлжжей. А еще чтобы без соли и сахара. А ещё чтобы на сковородке. Да чтобы еще были и вкусные и аппетитные! Да еще чтобы как можно меньше тратить на это время!
Вот такая задача стояла передо мной.
Пересмотрев кучу роликов на эту тему и перепробовав кучу вариантов так и не нашла подходящего для себя решения!
И пришлось немного поэкспериментировать.
И вот, наконец-то, нашла я идеальный для себя рецепт простых быстрых диетических лепешек. Онт меня всегда выручают, когда надо быстро что-нибудь перекусить. Рецепт очень прост, что- то похоже на оладьи. Но потребуется всего 2 ингридиента, если не считать воду. Это яйцо и мука. Муку я беру грубого помола.
В неглубокой миске ( в моем случае пиала) взбить 2 яйца, добавить полстакана очень тёплой воды, ещё раз хорошенько взбить, добавить 2 ст.л. просеяной муки и 1 ст.л. кукурузой муки( можно и без неё).
Всё хорошенько взбить. Тесто должно получится консистенции жидкой сметаны как на одажьи. Если получилось слишком густая масса, то можно разбавить тёплой водой и ещё раз взбить. Чтобы сократить время готовки я заоаннн стпвлю сковородку на разогрев. В моем случае это 8 минут на делении 8 из 9. За эти 8тминут как раз будет готово и тесто. Сковородка должна быть с толстым дном и у меня даже без тефлонового покрытия. На раскаленную сковородку деревянной ллжкой наливаю тесто. Буквально 1 минута и лепешки можно переворачивать. Примерно на каждой стороне по 1-2 минуте. Следим чтобы не подгорело.
Получаются очень вкусные и безвредные лепешки, не считая глютена, но его там немного. У меня получаются 8 лепешек и общее время на все про все уходит не более 10 минут. Удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса.
Приятного аппетита!
1 минута
8 декабря 2022