1 подписчик
САЛАТ РЫБНЫЙ (С КРАБАМИ, РАКАМИ)
(Просто и точка)
Варёную рыбу (тщательно выбрав из нее косточки), варёный картофель, свежие или солёные огурцы, крутые яйца нарезают тонкими ломтиками, мелко шинкуют салат, добавляют горошек.
В горчицу тонкой струйкой вливают растительное масло, помешивая деревянной ложкой, чтобы получилась густая однородная мсса, потом её разводят уксусом, кладут соль, сахар, перец и добавляют сметану.
Этим соусом заливают подготовленные продукты, укладывают их горкой в салатник, сверху украшают кусочками рыбы, листиками салата, кружками огурцов.
Такой салат можно приготовить с крабами или очищенными раками.
- рыба варёная без костей 200 г
- картофель 2—3 шт.
- огурцы свежие или солёные 2 шт.
- салат зелёный 40 г
- горшек консервированный 3 столовые ложки
- 1 яйцо
- сметана ½ стакана
- масло растительное 2 столовые ложки
- уксус 2 стловые ложки
- горчица готовая ½ чайной ложки
- соль, сахар, перец по вкусу
Около минуты
7 декабря 2022