1467 подписчиков
НЕОЖИДАННО О ЖИРЕ ЧЕЛОВЕКА
Жир выполняет две основные функции. Первая из них хорошо известна и заключается в сохранении калорий впрок, на случай, если организм перестанет получать пищу.
Другая важная, но менее известная функция жира — обеспечение организма водой.
Внесем ясность: сам по себе жир воды не содержит, она образуется при его расщеплении. Ее количество примерно эквивалентно количеству сожженного жира. Процесс столь важен, что некоторые животные с помощью жира обеспечивают себя водой в ее отсутствие.
В качестве примера можно упомянуть китов. Морскую воду они почти не пьют и получают необходимое лишь из пищи. А в случае ее длительного отсутствия они обеспечивают себе воду главным образом за счет метаболизма жира.
Около минуты
7 декабря 2022