38 подписчиков
Цитрусовые
Замечали, что аромат мандаринов моментально создает новогоднее настроение и ощущение праздника?
Дело в том, что обонятельные луковицы – часть лимбической системы мозга, которая отвечает за эмоции.
А информация от ароматов напрямую идет к гиппокампу, который формирует нашу эмоциональную память.
Отсюда: аромат мандаринов = Новый год!
Все знают, что в цитрусовых содержится много витамина С.
Но природа так задумала, чтобы этот важнейший микроэлемент в цитрусовых был усилен флавоноидами – они в разы повышают усвоение С!
За аромат и яркий вкус апельсинов, грейпфрутов и лимонов отвечают каротиноиды, полифенолы, флавоноиды – все они сильнейшие антиоксиданты (помогают нашим клеткам выжить).
А сахара, которые отвечают за сладость и которых довольно много в каждом мандарине, заключены в цитрусовых в нерастворимую клетчатку – пектины.
Поэтому апельсиновый сок – неполезен, это чистый углевод (мгновенно повышает сахар в крови), а просто апельсин – очень даже!
Около минуты
7 декабря 2022