Идеальные блинчики с курочкой 🍗и сыром🧀
Блинчики получаются нежнейшими и тонкими, как в блинной 🥞 просто супер для того, чтобы завернуть в них начинку ☺️
Для теста :
-мука 🍚
- сметана 15 % 200 гр.
- молоко 500 мл. 🥛
-3 яйца 🥚🥚🥚
-щепотка соли 🧂
- 3 ст. л сахара
-3 ст. л растительного масла
- разрызлитель, ванилин или ванильный сахар.
Начинка :
- куриная грудка🍖
- 2 помидорки 🍅
-сыр hohland плавленый 🧀
-любые специи (у меня только соль и карри)
Приступаем!
1. Смешаем сметану и молоко и отправим в микроволновку примерно на минутку, чтобы смесь стала слегка тёплой.
2. Взобьем отдельно яйца до пенки, добавим сахар, соль и ещё раз взобьем.
3. Смешаем яйца с сахаром и молоко со сметаной, добавим ванилин (по вкусу), а затем будем всыпать просеяную муку так, чтобы получилось достаточно жидкое тесто, как только что приготовленная домашняя сметана, хорошо размешаем.
4. Добавим пол чайной ложки разрызлителя, растительное масло, ещё раз хорошо размешаем и поставим накаляться сковороду (у меня - с антипригарным покрытием, поэтому жарить блинчики я буду без дополнительного смазывания маслом, распределяя тесто слоем примерно 2 мм.
5. Когда блинчики будут готовы, мелко нарежем грудку и обжарим на сковороде до едва заметной корочки с любимыми специями.
6. Помидорку очищаем от кожуры (необязательно) и мелко режем.
7. Каждый блинчик обильно смазываем плавленым сыром, добавляем курочку и помидор, затем заворачиваем.
Приятного аппетита! (гораздо вкуснее такие блинчики, когда они простоят ночь в холодильнике и будут разогреты в микроволновке на завтрак 🤤, но и сразу после приготовления тоже очень вкусно!)
1 минута
7 декабря 2022